农家茶艺

农家茶艺:

　　一、 敬香祭茶圣：感谢茶圣陆羽对中国茶学发展作出的卓越贡献。

　　二、 喜得香茗：请来宾赏茶。

　　三、 除旧迎新：将干净的茶具当着客人的面再清洁一遍。

　　四、 天女散花：将准备好的茶放入壶中。

　　五、 普降甘露：洗茶，将头泡水倒掉。

　　六、 风调雨顺：将泡好的茶分入茶杯中。

　　七、 香入农家：农家喝茶有一个习俗，要一气喝掉三碗茶。



第一碗叫迎宾茶，第二碗叫会友茶，第三碗叫酬宾茶。

　　一、 净手：表示对茶事活动的重视和对来宾的尊敬。

　　二、 鉴赏佳茗：请来宾赏茶。本文由安溪铁观音批发网http://www.cha315.com/收集整理（本批发网一市斤起按批发价发货，个人少量购买可通过快递做货到付款，欢迎订购）。

　　三、 摆盏备具：将准备好的盖碗摆开。

　　四、 流云拂月：冲泡盖碗茶（花茶）要讲究冲泡技艺，温盏是泡茶的重要步骤，它可以给茶碗升温，有利于茶汁迅速浸出。

　　五、 执权投茶：北京盖碗茶讲究香醇浓酽，每碗可放入干茶3克。

　　六、 云龙泻瀑：冲泡花茶时要使用100℃的沸水，先注入少许水，温润茶芽，然后悬壶高冲，使茶叶在杯中上下翻滚，加速其融解。

　　七、 品茶：在饮用盖碗茶时，用左手托住盏托，右手拿起盖碗的碗纽，食指压住碗盖，轻轻拂动茶汤表面，使茶汤上下均匀，闻香、观色，然后缓啜三口，三口方知味，三番才动心，之后便可随意细品了。


农 家 茶


在江南，村间道旁常设有茶亭，农家下田耕作也携带茶筒，家里待客，常用粗壶泡茶分饮。

　　农家茶艺选用轻快，欢乐的《喜报》做背景音乐，表演者着农家土布篮衫，依次出场，恰似跨篮上山的采茶姑娘。

　　茶选用优质炒青绿茶，沏泡的水是源用农家房前屋后井中之水。

　　茶具也极普通，筒陋的农家茶具。

　　茶点是庄稼地里的常见物。

　　整套茶艺融入了民众的观念和生活习俗 如：投茶直接用手，三指撮茶，分茶时，于壶中泡好茶后再入茶盅，称为“茶娘式”象征着母生子，生生不息的亲密关系。

　　农家茶艺飘逸着泥土的芬芳，纯相而亲切，突出表现了劳动人民亲密协作，团结友爱的优秀品德。