祥华高山茶 传统半发酵工艺制作 正味铁观音(内安溪祥华铁观音)

【品牌】安溪屾韵茶业——安溪铁观音原产地专业批发商

【产地】内安溪祥华高山铁观音生态茶叶产区

【等级】一级清香型 祥华铁观音

【净重】500克 62小包（每一小泡8.1克真空包装）

【工艺】传统半发酵工艺 正炒做法铁观音.. 正味铁观音（传统手工茶，纯手工采摘、手工制作）

【保质期】冰柜冷藏18个月（冷冻5度以下为佳 需密封保藏）

【生产】当年当季新鲜的内安溪高山铁观音，日期详见外包装标示



【因拍摄技术有限及不同电脑显示器的色彩差异，下图所展示的茶品色泽可能会与实物稍有差别，敬请谅解！】

此铁观音的感官指标:

这款安溪铁观音产自安溪著名茶叶原产地祥华乡，具有祥华铁观音独特的清香细韵味！外形紧结、肥壮、沉重、色泽砂绿，颗粒大小均匀。


【干茶外形】干茶色泽砂绿鲜活、条索匀整肥壮(传统手工茶——高山铁观音特有的外形和色泽)


【色泽】色泽鲜活、黛绿

【整碎】匀整

【净度】洁净

【香气】传统正香，茶香气纯正幽雅，启盖端杯轻闻，其独特香气即芬芳扑鼻，具有天然的馥郁的兰花茶香，香气持久，有“七泡有余香”之誉

【滋味】鲜醇高爽、香韵明显、回甘好


【汤色】茶汤色泽偏淡金黄，砂绿、透亮、清澈


【叶底】叶底肥厚软亮，叶片均匀，余香高长叶片厚实、质感好

【口感】茶汤入口水顺软滑，滋味醇厚清甜，醇而带爽，厚而不涩，齿颊留香回甘，韵味、甘韵明显

【最佳泡饮用水】山泉水、矿泉水、纯净水

【冲泡技巧】①茶量：8.1克；②茶具：大号陶瓷盖碗；③水温：100℃(每次冲泡铁观音须重新加热到沸腾)；④浸泡时间：30—60秒再倒出全部茶汤品尝(依个人口感调整浸泡时间, 五水后延长)；⑤先闻茶香，后尝滋味，顿觉满口生香，回味无穷；⑥冲泡铁观音泉水唯佳；⑦推荐使用功夫茶具、盖碗的陶瓷茶具来品饮铁观音，这样子才能泡出更好的口感和茶香！

【适宜人群】①上班族，电脑族，电视迷，网店掌柜，中年发福人群；②营养过剩，因应酬经常食用油腻食品的人群；③重视体型，希望维持身形轻盈的女性。

【禁忌人群】老人、孕妇及儿童少饮浓茶！

【贮存方式】密封、冷藏（铁观音最好密封后一直放置冰箱冷冻保存,以保存口感长久新鲜）
注意：若冰柜内同时存放有异味物品，要保证茶叶的密封性，以防串味影响铁观音茶的口感和茶香~

【包装说明】附内膜8.1克真空包装＋2个透明PC盒袋。（本批发部的所有铁观音茶叶都放在大型冻库保存，以保持茶叶新鲜，原汁原味！小泡包装的铁观音茶叶都是订货后再包装的，因小泡真空袋和铁观音礼盒款式繁多，本批发网上的包装仅是做展示，我们批发部实体店也在同时销售，如果更换了其它包装袋款式，网站未能及时更新的不另行通知，可能您收到的茶品外真空包装袋或礼盒会与展示的有所不同，但是铁观音茶的品质是不会变的，请您放心！也可按您的要求包装，如需特别规格包装，请您详细注明）

个人购买默认附双层内膜8.1克真空包装＋2个透明PC盒袋，一斤做2个PC盒装，一个PC盒装31泡，一共62小泡，茶叶净重500克！简洁大方，携带方便还防碎！自喝送人很不错！（如果需要做高档精美礼品盒包装请联系说明礼盒款式及花色）
可提供的包装规格：5克装、7克装、8克装、10克装、12克装、1两、2两、半斤、1斤和5斤等大包真空包装（个人购买建议做小泡真空，如茶庄要批发散装毛茶/净茶，请直接来电咨询：0595-26312315）



【茶叶知识】铁观音的冲泡

1、取适量铁观音茶叶（一般一泡茶7克）放置于盖碗中，用沸水冲泡。

2、用盖子刮去泡沫。

3、快速将第一道茶水冲倒于公道杯中。公道杯上放置滤网，可滤去碎茶叶。由于这第一道茶水主要是“洗茶”，并不饮用，故而快冲快出为好。

4、用公道杯中的第一道茶水冲洗滤网和茶杯。

5、洗好杯子后，再用沸水冲泡第二道茶水，盖上盖子。

6、第二道茶水通常浸泡15秒到60秒即可出水，将茶水倒于公道杯中。可根据各人喜好稍做调整，觉得淡了可适当延长浸泡时间，觉得浓了就缩短一点。

7、将公道杯中的铁观音茶水倒于茶杯中细细品饮。

8、细细品味观音的韵味之后，揭开盖碗冲泡下一道茶水。

本山茶与铁观音的区别

　　本山茶是福建乌龙茶的一个特色品种，安溪四大名茶之一，与铁观音茶叶颇为接近，本山品种制出的乌龙茶，品质上佳者有近似铁观音茶叶的茶香，但强度明显弱，茶香味也不同；茶汤口感也有些类似铁观音茶叶，一向有 “本山王、观音水”和“本山韵”一说，正因为本山茶与铁观音的类似性、使得少数不良商人将本山茶当作铁观音出售，即便是经验丰富的茶友，要正确区分本山茶与铁观音都是比较困难的。

　　还要补充一点：“铁观音品种上的特点就是歪桃头，叶尖有一点点歪”，当然有些叶片会表现得不太明显、有些比较明显。茶友们就可以根据茶青叶底的形状来分辨是铁观音还是本山茶。干茶只能以口感来分辨，从成品茶外形很难分辨得出来。

　　注意：如果是毛茶，本山茶的茶梗细而长，由于做工的原因，本山茶梗会出现“肉断皮不断的”现象，产生茶梗一节一节的，很像竹子的杆，因此，本山梗有“竹子节”的俗称，而铁观音，则一折即断，而且横截面相当整齐，像用刀子砍过的一样，而本山茶，你怎么折，那个横截面都会有“胡须”。

　　另，铁观音的锯齿很钝，而且不规则，本山的锯齿相对较尖锐，较规则。