【正宗安溪铁观音】产于闽南安溪。铁观音的制作工艺十分复杂,冲泡后,有天然的兰花香,滋味纯浓。用小巧的工夫茶具品饮,先闻香,后尝味,顿觉满口生香,回味无究。近年来,发现乌龙茶(安溪铁观音是乌龙茶中的极品)具有健身美容等功效后,铁观音更风靡日本和东南亚。 铁观音传统的冲饮方法非常讲究。茶具要小巧精致,水最好用山岩泉水。将水烧沸,先把茶壶烫热,装上大约占壶容量十分之四五的茶叶,冲入沸水,用壶盖刮去浮上来的泡沫,盖好壶盖,此时便有一股殊香扑鼻而来。隔5——20秒钟,再缓缓倒入水茶杯,每人各持一杯,先闻香,再品味,慢慢啜饮,便满口生香,回味甘美。铁观音素有“观音韵”之称,其入口或有微苦,但回味甘香,清郁隽永,韵味无穷。 内安溪感德铁观音 兰花香高!观音韵好!【产地】内安溪感德铁观音高山茶叶产区 【等级】二级清香型铁观音 【市场参考价】500元/500克 【产地直销价】190元/500克 【净重】500克(62小泡,每小泡8.1克真空包装) 【工艺】传统半发酵制作工艺 正味铁观音(传统手工茶,纯手工采摘、手工制作) 【品牌】安溪屾韵茶业——铁观音原产地专业批发商 【保质期】18个月(冷冻5度以下为佳 需密封保藏) 【生产】当年当季新鲜的内安溪高山铁观音,日期详见外包装标示
【因拍摄技术有限及不同电脑显示器的色彩差异,下图所展示的茶品色泽可能会与实物稍有差别,敬请谅解!】
此铁观音的感官指标:
【干茶】形似铁,色泽鲜润、黛绿,卷曲、饱满紧结(传统手工茶——高山铁观音特有的外形和色泽)
【香气】此款干茶香气优雅、细腻、鲜香悦鼻,“观音韵”好! 【汤色】淡金黄、鲜艳似琥珀,清沏鲜亮
【叶底】叶底色泽墨砂绿、叶片厚实、质感极好,有余香。上图为冲泡了第三遍茶汤后的叶底,呈绸缎面,耐泡度好。
【口感】茶汤味鲜、醇厚顺口、观音韵明显、回甘缓而持久 【备注】以上为本铁观音批发部基于茶品评测,品茶感受因人而异,仅代表个人观点 【最佳泡饮用水】山泉水、矿泉水、纯净水
【冲泡技巧】①茶量:8.1克;②茶具:大号陶瓷盖碗;③水温:100℃(每次冲泡铁观音须重新加热到沸腾);④浸泡时间:30—60秒再倒出全部茶汤品尝(依个人口感调整浸泡时间, 五水后延长);⑤先闻茶香,后尝滋味,顿觉满口生香,回味无穷;⑥冲泡铁观音泉水唯佳;⑦推荐使用功夫茶具、盖碗的陶瓷茶具来品饮铁观音,这样子才能泡出更好的口感和茶香!
【适宜人群】①上班族,电脑族,电视迷,网店掌柜,中年发福人群;②营养过剩,因应酬经常食用油腻食品的人群;③重视体型,希望维持身形轻盈的女性。
【禁忌人群】老人、孕妇及儿童少饮浓茶!
【贮存方式】密封、冷藏(铁观音最好密封后一直放置冰箱冷冻保存,以保存口感长久新鲜) 注意:若冰柜内同时存放有异味物品,要保证茶叶的密封性,以防串味影响铁观音茶的口感和茶香~
【包装说明】附内膜7克小泡真空包装+2个透明PC盒袋。(本批发部的所有铁观音茶叶都放在大型冻库保存,以保持茶叶新鲜,原汁原味!小泡包装的铁观音茶叶都是订货后再包装的,因小泡真空袋和铁观音礼盒款式繁多,本批发网上的包装仅是做展示,我们批发部实体店也在同时销售,如果更换了其它包装袋款式,网站未能及时更新的不另行通知,可能您收到的茶品外真空包装袋或礼盒会与展示的有所不同,但是铁观音茶的品质是不会变的,请您放心!也可按您的要求包装,如需特别规格包装,请您详细注明)
个人购买默认附双层内膜7克小泡真空包装+2个透明PC盒袋,一斤做2个PC盒装,一个PC盒装36泡,一共72小泡,茶叶净重500克!简洁大方,携带方便还防碎!自喝送人很不错!(如果需要做高档精美礼品盒包装请联系说明礼盒款式及花色) 可提供的包装规格:5克装、7克装、8克装、10克装、12克装、1两、2两、半斤、1斤和5斤等大包真空包装(个人购买建议做小泡真空,如茶庄要批发散装毛茶/净茶,请直接咨询客服改价)
【茶叶知识】 安溪铁观音最迷人的兰花香 安溪铁观音最迷人的就是其高扬的兰花香,但是,并不是所有安溪铁观音茶都会有兰花香,只有少数制作成功的优质产品才会出现明显而馥郁的兰香。我们所说的兰花香其实只是一种类似兰香的特殊茶香、给人以很深刻的印象。 常见的兰花香有两种风格:一为尖锐、霸气,具有很强的冲力,刚性十足,令人印象极深,普遍被茶友作为衡量安溪铁观音是否高档的基准,这类铁观音茶基本上都属于轻发酵制法;但它的缺陷是产品的回韵可能不会特别绵长,而且也比较容易出现苦味、涩感。 另一种为高雅、含蓄,但清幽的兰香也非常明显,显得具有阴柔性、渗透力强,其优胜之处在于茶汤口感较醇厚,具有亲和力,茶汤回韵十足——当然,这并不是绝对的。 这两种风格不同的兰花茶香其实并没有什么高下之分,二者只不过分别属于不同风格流派而已、可视为同一个质量等级。
|