炭焙铁观音 炭烧口味 浓香型铁观音 感德铁观音熟茶

【品牌】安溪县城关一脉香传茶行——铁观音原产地专业批发商

【产地】内安溪感德铁观音高山茶叶产区

【等级】炭焙浓香型铁观音（原茶品二级的高山铁观音）

【工艺】本款炭焙铁观音采用传统手工炭焙工艺，用农家木炭精焙而成

【净重】500克（7克真空包装，一斤为72小泡，分装成2盒，一盒36泡）

【年份】当年当季炭焙出炉的炭焙铁观音

【炭焙时间】当年当季安溪铁观音炭焙，经过30多小时，100-130度木炭火精焙。

【保质期】五年、十年、十五年、十八年、二十八年等。（若要长期保存，每五年需复焙一次）

【因拍摄技术有限及不同电脑显示器的色彩差异，下图所展示的茶品色泽可能会与实物稍有差别，敬请谅解！】

此铁观音的感官指标:

【干茶】茶颗粒条索紧结，卷曲沉重

【香气】细闻干茶香味浓郁持久，有淡淡的炒米香

【汤色】汤色金黄透底，金色明亮
【口感】茶汤口感厚重，滋味浓，甘润生津，沉香喉韵显透，口齿留香，回甘好

【叶底】叶底深墨色，肥厚软亮均整，具有绸缎质感，余香不绝

【备注】以上为本铁观音批发部基于茶品评测，品茶感受因人而异，仅代表个人观点

【最佳泡饮用水】山泉水、矿泉水、纯净水

【冲泡技巧】①茶量：7克；②茶具：大号陶瓷盖碗；③水温：100℃(每次冲泡铁观音须重新加热到沸腾)；④出汤：15—90秒(依个人口感调整浸泡时间, 五水后延长)；⑤先闻香，后尝味，顿觉满口生香，回味无穷；⑥冲泡铁观音泉水唯佳；⑦推荐使用功夫茶具、盖碗陶瓷茶具品饮铁观音！

【适宜人群】①上班族，电脑族，电视迷，网店掌柜，中年发福人群；②营养过剩，因应酬经常食用油腻食品的人群；③重视体型，希望维持身形轻盈的女性。

【贮存方式】可以长期保存，放置阴凉处，避光保存，最好冷藏。有条件的茶友可每五年需复焙一次
注意：若冰柜内同时存放有异味物品，要保证茶叶的密封性，以防串味影响铁观音茶的口感和茶香~


【包装说明】附内膜7克真空包装+2个透明PC盒袋。（本批发部的所有铁观音茶叶都放在大型冻库保存，以保持茶叶新鲜，原汁原味！小泡包装的铁观音茶叶都是订货后再包装的，因小泡真空袋和铁观音礼盒款式繁多，本批发网上的包装仅是做展示，我们批发部实体店也在同时销售，如果更换了其它包装袋款式，网站未能及时更新的不另行通知，可能您收到的茶品外真空包装袋或礼盒会与展示的有所不同，但是铁观音茶的品质是不会变的，请您放心！也可按您的要求包装，如需特别规格包装，请您详细注明）

个人购买默认附双层内膜7克真空包装+2个透明PC盒袋，一斤做2个PC盒装，一个PC盒装36泡，一共72小泡，茶叶净重500克！简洁大方，携带方便还防碎！自喝送人很不错！（如果需要做高档精美礼品盒包装请联系说明礼盒款式及花色）
可提供的包装规格：5克装、7克装、8克装、10克装、12克装、1两、2两、半斤、1斤和5斤等大包真空包装（个人购买建议做小泡真空，如茶庄要批发散装毛茶/净茶，请直接来电咨询：0595-26312315）



【茶叶知识】炭焙铁观音功效

炭焙铁观音茶性温和，除了具有铁观音特有的功效外，还具有行气通络、暖胃、养胃、消脂、降压、降脂、助消化等功效。

炭焙铁观音，是安溪铁观音浓香的一种，这也是成品乌龙茶加工的最后一道改变茶叶品质的工序，是利用半发酵铁观音成品茶叶，用木炭控制火候慢慢烘焙而成的。要求焙师傅对焙制的时间、次数与火候要有一个很好的把握。

中国饮茶方法自汉唐以来有多次变化。大体说，有以下几种：

1、 煮茶法

直接将茶放在釜中烹煮，是我国唐代以前最普遍的饮茶法。其过程陆羽在《茶经》中已详加介绍。大体说，首先要将饼茶研碎待用，然后开始煮水。以精选佳水置釜中。以炭炎烧开，但不能全沸。只要鱼目似的水泡微露之时，便加入茶末。茶与水交融，二沸时出现沫饽，沫为细小茶花，饽为大花，皆为茶之精华。此时 将沫饽杓出，置熟孟之中，以备用。继续烧煮 ，茶与水进一步融合，波滚浪涌，称为三沸。此时将二沸时盛出之沫饽浇入釜中，称为"救沸"、"育华"。待精华均匀，茶汤便好了。烹茶的水与茶，视人数多寡而以"则"严格量入。茶汤煮好，均匀的斟入各人碗中，包含雨露均施，同分甘苦之意。

2、 点茶法

此法即宋代斗茶所用，茶人自吃亦用此法。这时不再直接将茶入釜烹煮，而是先将饼茶碾碎，置碗中待用。以釜烧火，微沸初漾时即冲点入碗。但茶末与水亦同样需要交融一体。于是发明一种工具，称为"茶筅"。茶笼是打茶的工具，有金、银、铁制，大部分用竹制，文人美其名曰"搅茶公子"。水冲入碗中，需以茶筅拼命用力打击，这时水乳交融，渐起沫饽，潘潘然如堆云积雪。茶的优劣，以饽沫出现是否快，水纹露出是否慢来评定。沫饽洁白，水脚晚露而不霰 者为上。因茶乳融合，水质浓稠，饮下去盏中胶着不干，称为"咬盏"。茶人以此较胜负，胜者如将士凯旋，败者如降将垂首，从茶中寄托对人生的希望，增搏击的勇气。今人一杯一碗，一气饮下，自然难以领略其中其中的意趣。点茶法直到元代尚盛行。只是不用饼茶，而直接用备好的乾茶碾末。现今日本末茶法类似元明点茶法，不过茶筅搅打无力，并不出沫饽，不过绿钱浮水而已。

3、 毛茶法

即在茶中加入干果，直接以熟水点泡，饮茶食果。茶人于山中自制茶，自采果，虽具佳趣。

4、 点花茶法

为明代朱权等所创。将梅花、桂花、茉莉花等蓓蕾数枚直接与末茶同置碗中，热茶水气蒸腾，双手捧定茶盏，使茶汤催花绽放，既观花开美景，又嗅花香、茶香。色、香、味同时享用，美不胜收。

5、 泡茶法

此法明清以至现代，为民间广泛使用，自然为人熟知，不过，中国各地泡茶之法亦大有区别。由现代茶的品各五彩缤纷，红茶、绿茶、花茶，冲泡方法皆不尽相同。大体说，以发茶味，显其色，不失其香为要旨。浓淡亦随各地所好。近年来宾馆多用袋装泡茶，发味快，而又避免渣叶入口。也是一种创造。

我们这里的烹饮之法是从文化角度看待，而文化观念也是在变化的。 况且，饮茶既是精神活动，也是物质活动。所以茶艺亦不可墨守成规，以为只有繁器古法为美。但无论如何变，总要不失茶的要义，即健康、友信、美韵。因此，只在在健康思想的指导下，作些改进是应该的。当代生活节律不断变化，饮茶之法也该越变越合理。法简易行，但过简难得韵味佳趣。古法不易大众化，但对现代工业社会过于紧张的支活，却是一种很好的调节。所以，发掘古代茶艺，使之再现异彩，也是极重要的工作。据说福州茶艺馆已恢复斗茶法，使沫饽、重华再观，实在是一雅举。

谈饮法，不仅讲如何烹制茶汤，还要讲如何"分茶"。

唐代以釜煮茶汤，汤熟后以瓢分茶，通常一釜之茶分五碗，分时沫饽要均。宋代用点茶法，可以一碗一碗的点；也可以用大汤钵，大茶筅，一次点就，然后分茶，分茶准则同于唐代。

明清以后，直接冲泡为多，壶成为重要茶具。自泡自吃的小壶固然不少，但更多的是起码能斟四、五碗的茶壶。所以，这种壶叫作"茶娘式"，而茶杯又称"茶子"，由壶注杯，表示母亲对孩子们的关心。所以民间分茶都十分讲究。为使上下精华匀均，烫盏之后往往提起壶来巡杯而行，好的行茶师傅可以四杯、四杯乃至十几杯巡注几周不停不撒，民间称为"关公跑城"。技术稍差难以环注的也要巡杯，但需一点一提，也是几次才均匀茶汤于各碗，此谓"韩信点兵"。有人说中国人平均主义思想严重，吃杯茶也讲精华均匀。确实不假，但这总比强夺豪取，贫富悬绝为好。譬如煮一锅肉，一人饮食，众人喝汤，在中国人观念中不合家人和睦之道。分茶法的讲究，正是为突出名茶共享的主题。