无论黑红白（茶）还是青绿黄，对口就是好茶

无论黑红白（茶）还是青绿黄，对口就是好茶

    爷爷生长的旧社会，民不聊生；父亲生活在计划经济年代，物资匮乏。他们留给后代同样的话：有茶喝就是好茶。

    我生长在乌龙茶之乡，茶叶放开经营后，喝茶不成问题。调到主产区工作后，喝啥茶就有所选择，到后来还挑剔到非上等铁观音不可，进而以此为参照物，认为其他品种茶不是上好茶，遑论其他茶类。然而自上个世纪九十年代以来，我从业茶事工作，走过粤、贵、川，路过湘、鄂、豫，去过浙、苏、皖，遍尝红茶、绿茶、白茶、黑茶、青茶、黄茶，始不习惯，渐而接受，继而认可。

    茶喝多了，喝久了，对茶的感觉又回到原点。茶之基本功能：一是止渴，二是保健，对口就是好茶。调动嗅觉、视觉、味觉、触觉，感受茶之四要素：形、色、香、味，重中之重在于味，是苦、是涩、是甘，尽在滋味中，全凭口一张。

    茶带给我的大多是快乐，但有时也不免遇到扫兴的事儿：去年三月，陪新加坡、马来西亚客人去海南岛一游。本文由安溪铁观音批发网http://www.cha315.com/收集整理（本批发网一市斤起按批发价发货，个人少量购买可通过快递做货到付款，欢迎订购）。去三亚的途中，导游带去定点茶店参观。茶艺小姐极力推荐本地一种茶，当客人表示平时喝乌龙茶时，她竟说，喝乌龙茶会伤胃，还会得X症，使我很惊愕。尴尬之余，我提醒她：肯定自己没错，否定别人却不对。

    我国是茶树发源地，五千年中华茶文化孕育出来的茶叶大观园里，琳琅满目的上千种名茶争奇斗艳，哪一个品种不是劳动人民经过长期摸索、实践、创新出来的，厚此薄彼、褒此贬彼不可取。

    北方人钟爱的花茶，江浙沪人喜欢的绿茶，闽粤台至爱的乌龙茶……个个都是好茶。绿茶之清香、乌龙茶之幽香、花茶之芳香、普洱茶之甘滑、红茶之醇厚、台茶之清锐，各种不同地域、不同加工方法制作出来的茶叶，适应了多民族、多层次、多元化的消费群体的需要，组合成“国饮”，名字就叫中国茶。

    儿子从小跟我学喝茶，父子聊起茶话。他说我偏爱铁观音，为何其他茶类也接受？连新茶、旧茶、毛茶、熟茶也喝得津津有味。我答曰，无论黑红白（茶）还是青绿黄，对口就是好茶。就像人无论从事什么职业，只要恪尽职守，就是好职业。(来源:网络)