美西品茶记

美西品茶记

    飞机下降着，下降着，穿过厚厚的云层不断地降低高度。终于，飞机停稳了。透过舷窗，我看见机场跑道尽头的地平线上，一轮红日喷薄而出，显得很美，很宁静。从东京转机坐了十几个小时的飞机，在2005年初秋，我踏上了美洲大地，来到了美国西北部俄勒冈州的波特兰。

    从泉州带来一大箱的铁观音茶叶，分赠给美国朋友，大家品尝之后对这“中国茶”都爱如至宝。美国人没有烧水的习惯，大都直接从水龙头接水喝，没有开水泡茶，但他们自有“洋办法”：取出咖啡杯，倒入5克一小包的泉州铁观音，接点水再放入微波炉“烤”，二三分钟后，一杯飘香的铁观音茶就这样被“烹制”出来了，也许是他们习惯了浓郁的咖啡香，对于飘着淡淡清香的中国茶显得特别钟爱。我们和美国人就这样每天“烹制”中国茶喝，但茶叶越来越少，大家都有点舍不得那宝贵的铁观音，一包5克的铁观音茶叶分成两杯，并被反复地“烹制”，到后来不知是茶还是水，有的直到一个星期后才换新茶叶。本文由安溪铁观音批发网http://www.cha315.com/收集整理（本批发网一市斤起按批发价发货，个人少量购买可通过快递做货到付款，欢迎订购）。我们经常坐在All先生的客厅里，边喝茶边观看窗外河中悠然游弋的黑色大鲤鱼，天际排着人字队形飞过的大雁叫声回荡着，勾画出中国田园诗一般的美感。

    All先生驱车带着我们一行人从西部滨海小城Newport沿着海岸南行，太平洋沿岸气势的壮阔让人欣喜不已，不时看见成群的海豹聚集在海边的礁石上憩息嬉戏，此起彼落的叫声和惊涛拍浪谱成了一曲曲激越的乐章，成为西海岸的奇观。“它们历来都是这样的”。All先生指着这些不怕人的海豹说道。泉州铁观音随身携带着，在西海岸小旅馆投宿的时候才能享用，因为大家都宁愿舍弃咖啡，来品尝这好喝的中国茶。沿途的旅馆很洁净，都备有煮咖啡的咖啡器，其功能类似国内的“随手泡”，每个房间都有。没有沏茶器具只好把茶叶放入咖啡器中“煮”，大似古人的“煮茶”法。煮咖啡器是自动控制时间的，茶水要在咖啡器中慢慢地滴在下面的容器中，颇费时间才能滴成一杯热茶，不能像泉州泡茶那样行云流水般的酣畅便捷。但当我捧着一杯热茶边啜边观看美国西海岸美景时，那感觉真的很不一般。在Brookings镇，我们在一家叫Jots旅馆长长的木走廊上，把双脚架在栏杆上，靠在躺椅中边啜热茶边看朝阳在波光粼粼的辉映中，一艘艘钓三文鱼的船只钓罢归来，一边收帆一边归港那如歌如画的景色，实在令人难忘。难忘那异国情调，还有那品茶的感觉，泉州铁观音在异国他乡竟显得如此别具韵味和亲切近人。

    并非不爱咖啡，它的浓香和厚实的味道也确实诱人，而且在大街常常闻到咖啡飘香，但好咖啡卖得太贵了，而餐馆提供的免费咖啡就跟国内餐馆免费提供的茶水一样，都是淡而无味的“大碗茶”，远远比不上来一杯冒着热气、醇厚悠长的泉州铁观音更令人舒坦。

    继续沿西海岸南下。跨越俄勒冈州来到了加利福尼亚州的红松森林公园，观赏到几百年的参天古松。就这样一路观异国景，一路品泉州茶，真是一大快事。泉州铁观音茶的包装总喜欢印着“香飘万里”的广告词，看来也并非杜撰。在美国旅行40天，观赏了西海岸那非凡的风光，也游历了东海岸纽约、费城诸繁华都市，但最值得回味的还是在美国西部海岸赏美景喝家乡茶的那种奇妙感觉。(本文来源：东南早报  泉州 洪志雄)