闲话功夫茶茶道

闲话工夫茶茶道

    闲暇时光，不妨缉一古典的筝笛之音，点一柱檀香，冲一壶上好的工夫茶，有人对饮也好，一人独品也好，把思绪溶在茶中，在“和、静、怡、真”的茶道中品悟人生的真谛。

    《中国茶道》中说道：花茶如诗，绿茶如词，工夫茶是散文，红茶是剧，而禅茶是经。

    工夫茶中大红袍居武夷岩茶之首，出于天心岩的高岩峭壁上，吸收天地日月之精华，聚集山中雾露与灵气，香气清远而细致，入口平衡而柔和，但太过香甜。本文由安溪铁观音茶叶批发网www.cha315.com收集整理（本批发网一市斤起按批发价发货，个人少量购买可通过快递做货到付款，欢迎订购）。我更爱那“美如观音，重如铁”的安溪铁观音，它的香气美得象出水的观音，而喉韵深重，苦尽甘来的沉香久久不散的让人回味。

    闽南工夫茶的第一泡是不喝的，用来洗去凡尘和喧闹。

    第二泡是初茗，喝不惯工夫茶的人会觉得苦涩，但甘味会从舌根缓缓地升上来，顿觉清爽，就如初涉凡尘，看得到摸不着的幻境，总需要经历磨励，才能尝到一点点的味道。

    而二品，以先闻的方式，用鼻吸入茶香，深吸入肺，或用口吸入茶香，经由鼻中呼出，然后再把那种清幽、甜润、悠远和捉摸不定的感觉细细的品尝，就如许多美好的东西不能如快餐般狼吞虎咽，需要用心仔细地揣摩。

    三斟时，先前的苦涩感已经消失，开始回甘，适宜小口小口的细细品味，仿佛苦尽甘来的心情，就如人生路上每每渡过一道困境的喜悦也随之而来。

    三道茶后喝一口白开水，不要急于咽下，而是在口中细玩后慢慢地吞下，再吸一口气，会感到满口生津，回味甘甜，此时是无茶胜有茶，就如人生，平平淡淡才是真。

    之后茶味渐渐淡去，却余香尚存。好的茶可冲七泡还存有甘香，就如友谊，虽然淡如水却又清香悠远。

    清冷的古筝如水般流泻一室，不至于太吵也不至于太沉静，茶客们三三两两地聚围坐着，天南地北古往今来，奇闻逸事国家政治，尽在杯茶之间。