茶食品有哪些主要品种

茶食品有哪些主要品种

　　除了各种茶叶外，琳琅满目的茶食也是一道独特的风景。茶蛋糕、茶饼干、茶蜜饯、茶瓜子……如今，含茶食品正走进人们的视线里。凭借着茶的营养与保健功能，正成为我们生活里一个丰富的产品。其中，有些食品是用传统的配茶点心加工成的，如加入了茶的杏仁糖、酥糖等，还有些茶食品十分富有“创意”，如绿茶配制的脆香菇点心、加入岩茶的番茄、铁观音瓜仁酥等。

　　专家介绍，茶食品中保留了茶叶内含的上百种营养成分，如维生素、氨基酸、糖类及矿物质等，不但可以完善食品的营养结构，还可以调节食品原有的口味。同时，茶食品打破了传统饮茶受环境、器具、场合、时间等因素的制约，让喜欢茶味的消费者可以随时享用，这种便捷的食用方式更符合现代消费者的需求。

　　实际上，在日本、韩国等国家，茶食品早在几年前就已经开始流行。据中国茶叶学会专家介绍，茶的营养包括水溶性和脂溶性两种，后者不溶于水，在饮茶时，约有65%不溶于水的营养物质会留存在茶叶里。本文由安溪铁观音批发网http://www.cha315.com/收集整理（本批发网一市斤起按批发价发货，个人少量购买可通过快递做货到付款，欢迎订购）。因此，吃茶的概念已经在日本、韩国受到认可。近几年茶食品在国内也开始走俏，在一些茶庄，品茶或购买茶叶的消费者大都会购买茶食品，甚至没有饮茶习惯的消费者也专门来购买茶食品，并且在爱上茶食品后，逐步开始关注饮茶文化。

茶食品有哪些主要品种有以下四大类：

　　一、茶饮料：在中国除了较多人仍然采用传统方式泡茶外，各种液体茶饮料也就应运而生。如：加速溶茶及用茶制成的冷饮等。

　　二、茶汤饮：以茶作原料，再配以粮食、瓜果之类食品，既可作汤食用，又可保健防病。如红茶大枣汤，绿茶粳米汤等。

　　三、茶糕汤：它既属糕点，可充饥，又具茶味，有提神az助消化的作用。如茶羹、茶饼干、茶面包、茶饺子……

　　四、茶糖果：中国的茶糖果，由来已久。如红茶奶糖、绿茶奶糖、茶膏糖等。它们都具有色泽悦目，甜而不黏，油而不腻，清香鲜醇的优点。

　　业内人士表示，茶食品倡导的是一种新的消费文化，即从喝茶到吃茶，为人们提供一种便捷、健康、高效的茶消费方式，同时茶食品背后也蕴含了茶给人带来的休闲、宁静、养生、领悟的内涵。