人参与茶同服影响疗效

人参与茶同服影响疗效

 　 吃药同时喝茶会影响药物作用，这主要是针对茶中茶碱和鞣酸。两者可与食物或药物中的某些成分发生反应，影响其他成分吸收。目前并没有专门针对人参和茶相互关系的实验研究。人参含很多功能物质，如蛋白质、矿物质等，还含大量苷类。

 　 人参与茶不能同吃，这在很多的中医书上都有记载，但是这众多的记载中并没有明确的解释，究竟是什么原因使茶和人参不可同服，或者明确说明二者需要间隔多长时间才能解除不利影响，因此就二者的关系很难得到准确的说明。由于茶和人参都是对人身体有特殊作用的物质，虽然没有二者相互关系的实验研究，但各自的成分、功能研究却有不少。本文由安溪铁观音批发网http://www.cha315.com/收集整理（本批发网一市斤起按批发价发货，个人少量购买可通过快递做货到付款，欢迎订购）。人参含有很多的功能物质，如蛋白质、多种矿物质等，其中含有大量的甙类，人参皂甙有很强的抗氧化功能，在防止细胞衰老和凋亡上有很好的作用。

    而茶中除含有抗氧化剂茶多酚外，还含有较多的茶碱和鞣酸。茶碱和鞣酸可以同我们所吃食物中的营养成分产生反应，从而影响它们的吸收。现代医学认为吃药的同时喝茶会影响药物的作用，主要是茶中茶碱和鞣酸的“贡献”，如可以同阿托品、可待因等中的生物碱发生络和反应，也可使胃蛋白酶、多酶片中的蛋白质凝固，使其药效减弱或消失。因此我们也可以认为人参与茶同服时，茶碱和鞣酸会影响到人参甙类等物质的作用，降低人参的有效功能。

    不过，茶与人参服用时间要隔三天有点夸张了。混合食物进入胃并完全排空，约需4-6小时，食物留在小肠的吸收时间为3-8小时，8小时前进入小肠的东西基本都进入了大肠，或已排出体外，对新一轮进食、消化、吸收影响微乎其微。具体到人参，在胃肠道内的吸收时间与正常食物相仿，约为7-14小时。茶是液体，其消化吸收比一般固体食物快，3-4小时后，对后来食物的影响已可以忽略不计了。所以，只要错开饮茶和服用人参的时间，就不必担心“浪费”。饮茶后，间隔4小时再服用人参；服用人参后，间隔14小时再饮茶，就可以了。