速溶茶或与“茶”无关

速溶茶或与“茶”无关,毫无营养可言

　　早前，立顿速溶茶爆出氟化物含量偏高时，有人混淆速溶茶和袋泡茶。袋泡茶是将茶制成粉末或小片，装入纸袋，使消费者泡开饮用更为方便；而速溶茶指的是固体饮料，也就是结晶物。近年兴起的，是充满了“健康危机”的速溶茶。

    速溶茶又名萃取茶，早在18世纪欧洲的茶商就曾经从中国进口过一种由茶抽提液浓缩而成的深色条饼，每块约6～7克，溶化后即成饮用茶，这可能是今天速溶茶的雏型。

    速溶茶是茶叶深加工产物，原料来源广泛，不受产地限制，既可直接取材于中低档成品红、绿茶，亦可用鲜叶或半制品为原料。

　　相对于传统茶叶、袋泡茶，市面上的速溶茶良莠不齐。此类茶饮品的自制教程中，大都离不开茶粉、香精、奶精、果味粉等配料。而绿茶粉，在一德路的批发档里，它包含乳糖、茶叶粉、微精纤维素、食用香精；在常规意义上，它应该指将绿茶采用瞬间粉碎法，粉碎成100 ～200目以上的绿茶粉末。本文由安溪铁观音批发网http://www.cha315.com/收集整理（本批发网一市斤起按批发价发货，个人少量购买可通过快递做货到付款，欢迎订购）。中山大学公共卫生学院营养学系教授蒋卓勤表示，如果“茶叶粉”是人工合成的，那么用这种茶粉冲调的茶饮品毫无营养可言，与“茶”，也毫无关联。

　　速溶咖啡有时也与减肥无关

　　咖啡中的咖啡碱被人体吸收后，在体内活动使身体分泌出肾上腺素，而这种物质可以促进血液中脂肪细胞的分解运动，然后作为脂肪酸被排出体外。因此咖啡具有增加基础代谢，抑制食欲，减少睡眠时间，从总体上增加热能消耗，有助减肥的功效。但是，速溶咖啡并不能达到这一效果。一包速溶咖啡中的白砂糖和各种添加剂带来的热量，早已抵消了其中的咖啡粉末带来的减肥效果。

　　不喝速溶饮品，喝现泡茶

　　用绿茶、乌龙茶、普洱等代替速溶咖啡、速溶绿茶。自己用绿茶、乌龙茶、普洱等茶叶冲泡出来的，自然比加了数种添加剂的速溶××来得新鲜、健康、放心。

　　如果实在喜欢喝咖啡，又没时间自己磨或者去咖啡店里喝现磨的，可以选择速溶黑咖啡，即不含任何伴侣、糖的纯咖啡粉末。

　　冲泡后，自己加入白砂糖和鲜牛奶。出售鲜奶的便利店从不比泡沫奶茶店密度更小。如果办公室、家里有冰箱，就更方便了。

　　自制奶茶其实很简单。袋装、散装的红茶，超市、茶叶店里都有出售。开水冲泡后，加入鲜奶和糖，就是奶茶，加入柠檬，就是柠檬红茶。从健康、口感、新鲜的程度来说，都毫不亚于即冲即带走的奶茶店里的出品。炎炎夏日，可以将冰箱的冰格冻满，加入冰块的自制新鲜奶茶将口感更爽。这一切，也只是几分钟的事情而已，换来的，是多么宝贵的我心笃定和健康啊。