茶是谁发现的

茶是谁发现的

    做为任何一个茶学学者或茶学工作者，假如连“茶是谁发现的”、“茶是怎么样来的”都不能解释的话，那就太不专业了。

    唐代陆羽（728～804）在《茶经》中指出：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公”。

    在神农时代（约在公元前2737年），即已经发现了茶树的鲜叶可以解毒。《神农本草经》曾记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之”，反映的就是古代发现茶治病的发源，这说明我国利用茶叶起码已有四千多年的历史。

　　“茶”字从“荼”中简化出来的萌芽，始发于汉代，古汉印中，有些“荼”字已减去一笔，成为“茶”字之形了。不仅字形，“茶”的读音在西汉已经确立。

　　在古代史料中，有关茶的名称很多，到了中唐时，茶的音、形、义已趋于统一，后来，又因陆羽《茶经》的广为流传，“茶”的字形进一步得到确立，直至今天。

    人类制茶、饮茶的最早记录都在中国，最早的茶叶成品实物也在中国。但是人类最早为什么要饮茶呢？本文由安溪铁观音茶叶批发网www.cha315.com收集整理（本批发网一市斤起按批发价发货，个人少量购买可通过快递做货到付款，欢迎订购）。是怎样形成饮茶习惯的呢？对此回答也有多种谜底：

    1、祭品说：这一说法以为茶与一些其他的植物最早是做为祭品用的，后来有人偿食之发现食而无害，便“由祭品，而菜食，而药用”，终极成为饮料。

    2、药物说：这一说法以为茶“最初是作为药用进入人类社会的。”《神农百草经》中写到：“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之”。

    3、食品说：“古者民茹草饮水”，“民以食为天”，食在先符合人类社会的进化规律。

    4、同步说：“最初利用茶的形态方法，可能是作为口嚼的食料，也可能作为烤煮的食品，同时也逐渐为药料饮用。”

    这几种形态的比较和积累终极就发展成为“饮茶”是最好的形态。另有说法则是从语音上加以附会，说是神农有个水晶肚子，由外观可得见食品在胃肠中蠕动的情形，当他尝茶时，发现茶在肚内到处活动，查来查去，把肠胃洗涤得干干净净，因此神农称这种植物为“查”，再转成“茶”字，而成为茶的发源。

    多少年来，中华茶文化植根于积厚流光的华夏文明，吸取了民族优秀世代相传的精神中丰涵无比的给养，融宗教、哲学、医学、格律、乐理、绘画、美学、建筑学等各家之长，发展成为我国文化宝库中弥可贵重的遗产，在历史的长廊中熠熠生辉。

　　在中国古代文献中，很早便有关于食茶的记载，而且随产地不同而有不同的名称。中国的茶早在西汉时便传到国外，汉武帝时曾派使者出使印度支那半岛，所带的物品中除黄金、锦帛外，还有茶叶。南北朝时齐武帝永明年间，中国茶叶随出口的丝绸、瓷器传到了土耳其。唐顺宗永贞元年，日本最澄禅师回国，将中国的茶籽带回日本。尔后，茶叶从中国不断传往世界各地，使许多国家开始种茶，并且有了饮茶的习惯。

    茶文化是高雅文化。茶文化更起着丰硕文化休闲糊口，促进茶叶经济商业的发展和推进国际文化交流的作用。二十一世纪的茶文化场面将更大，涉及领域更广，功能更明显，世代相传的精神与现代融合更为紧密，茶文化将成为世界性文化。

    现在知道茶是谁发明的，茶是谁发现的。结论：应该是神农，而真正的茶文化传播者恰是我们每个爱茶的人。