茶籽油的功效

茶籽油的功效

    茶籽中取油食用始见于李时珍的《本草纲目》，许多古代医书也都记载了茶油的食疗双重功能：《农息居饮食谱》中有“茶油润燥、清热、息风和利头目”；《纲目拾遗》有“茶油可润肠、清胃和解毒杀菌”等说法。

　　茶油中不含芥酸，胆固醇、黄曲霉素和其它添加剂。茶油是我国特有的木本油脂，其脂肪酸组成与世界上公认的最好的植物油脂橄榄油相似，有“东方橄榄油”之美称，茶油中含有多种功能性成分，长期食用，具有明显的预防心血管硬化、降血压、降血脂等功效，和防癌抗癌的特殊功效。茶油还含有一种生理活性成分角鲨烯，有很好的富氧能力，可抗缺氧和抗疲劳，并具有提高人体免疫力及增进胃肠道的功能。

　　有调查证实，长期食用茶油、橄榄油的人群，其乳腺癌、结肠、直肠癌等癌症的发病率明显低于食用其他油脂的人群。茶籽也能炸出油来，并且茶籽炸出的油在春夏之交还有独特的功效。

茶籽油的功效：

一、改善血液循环

　　美国心脏协会在对现代饮食的研究中发现：中国南部尤其是广西巴马、江西婺源、浙西山区居民心血管疾病死亡率最低，在历史上都是长寿之乡。本文由安溪铁观音茶叶批发网www.cha315.com收集整理（本批发网一市斤起按批发价发货，个人少量购买可通过快递做货到付款，欢迎订购）。芬兰和美国最高。唯一显著差别是其居民摄取的脂肪类别不同。以山茶油为主要脂肪来源。现代医学证明：山茶油能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。

二、促进消化

　　山茶油能提高胃、脾、肠、肝和胆管的功能，预防胆结石，并对胃炎和胃十二指肠溃疡有疗效。此外山茶油还有一定的通便作用。大量研究已证实：山茶油为特征的饮食是能降低胆固醇水平的健康饮食。

三、增强内分泌

　　山茶油能提高生物体的新陈代谢功能。最新研究结果表明，健康人食用山茶油后，体内的葡萄糖含量可降低12%。所以目前山茶油已成为预防和控制糖尿病的最好食油。

四、强化骨髂

　　山茶油能促进骨骼生长，促进矿剂的生成和钙的吸收。所以在骨骼生长期以及在防止骨质疏松方面它也起重要作用。

五、预防癌症：

 　　由于山茶油中的脂肪酸有抗氧化物作用，并含有微量元素，因此它能防止某些癌变（乳腺癌、前列腺癌、结肠癌、子宫癌）。

六、防辐射

　　山茶油在被发现有增强防辐射的功能后，就被用来制作宇航员的食品。

七、优秀的婴儿食品

　　根据其成分和可消化性，山茶油是最近似于人奶的自然脂肪。

八、抗衰老

　　实验表明，山茶油含有的抗氧化剂维E，能防止脑衰老，并能延年益寿。

九、保护皮肤

　　山茶油含有维生素E和抗氧化成分，因此它能保护皮肤，尤其能防止皮肤损伤和衰老，使皮肤具有光泽。山茶油是最典型的单一不饱和油脂。它是一种保持山茶口味、香气、维生素和性质的天然汁液。是唯一从木本植物果中榨取后能直接食用的植物油。山茶油主要成分为油酸，其含量高达 75%左右，此外还含有丰富的维生素E、胡萝卜素和其它抗氧化剂。每克山茶油含9卡路里热量。

在民间，人们在传统的饮食习惯中十分注重茶油对人体的营养保护作用，长期以来，总结出：

　　孕妇在孕期食用茶油不仅可以增加母乳，而且对胎儿的正常发育十分有益。

　　婴幼儿及儿童食用茶油可利气、通便、消火、助消化，对促进骨骼等身体发育很有帮助。

　　老年人食用茶油可以去火、养颜、明目、乌发、抑制衰老、长寿健康。

　　有关专家通过对我国65个县区人群流病学调查结果表明：人体消化吸收的油酸含量越高，冠心病及高血压发病率及死亡率越低。长期食用茶油地区的居民，冠心病及癌症患者极少。

　　健康提示：春夏换季时摄入茶油无论对舒缓情绪，还是预防中风发热都有很好的作用。