养成良好的喝茶习惯

养成良好的喝茶习惯

　　中国人有喝茶习惯，除了美妙的茶香外，茶还是最健康的饮料，近年来研究发现，茶的某些成分有助于身体保健。喝茶有许多好处，怎样喝茶才是最有效的做法。

　　研究报告指出，茶叶中的儿茶素有抗氧化、抗发炎、降低心脏病机率、预防癌症、降低血脂肪、减少体脂肪形成、抗菌、改变肠道菌丛生态、消除臭味等多项功效，目前市面上标有健康食品标志的茶饮，主要引用的就是儿茶素的生理功能。本文由安溪铁观音批发网http://www.cha315.com/收集整理（本批发网一市斤起按批发价发货，个人少量购买可通过快递做货到付款，欢迎订购）。儿茶素（catechins）也是茶叶中最主要的多元酚类成分。

　　多元酚的含量会因发酵的程度增加而削减，但也有研究指出，发酵茶所含的儿茶素虽不多，但降血脂、延缓氧化作用仍高，显示可能还有其他的抗氧化成分尚未被确定。

喝茶虽然有许多的好处，养成良好的喝茶习惯还要注意以下几件事情:

　　1.避免饭后立即喝茶

　　因为茶中的茶单宁会降低铁质吸收，饭中或饭后喝茶容易降低饮食中铁质的吸收，影响的比例可能高达65%。

　　2.不宜以茶配药

　　茶单宁会与某些药物产生沉淀作用影响药效，例如补铁剂、氟化恩菎类抗生素与四环霉素抗生素会被茶品中的单宁酸、生物碱所吸附，使得人体对此类药物的吸收减少。

　　3.避免热泡太久的茶汤

　　单宁随时间越长释出越多，避免喝浸泡热水过久的茶汤，这就是不喝隔夜茶的道理。

　　4.冷泡茶

　　对咖啡因敏感者、孕妇、儿童、心脏病、溃疡患者不适合饮茶。但有研究显示，冷泡12小时后的茶汤，其咖啡因含量只有热泡5分钟的三分之一。若真想喝茶，不妨试试咖啡因含量较少的冷泡茶。

　　5.不宜作为运动后，或水分流失时的大量补充。