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英国人喝茶

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英国人喝茶 --茶叶乃是我们中华民族的名产,然而英国人却用中国茶叶创造了他们自己的“英式午茶”,并且名扬天下,成为英式典雅生活的象征。

  雷打不动的下午茶

   “下午茶”几乎是英国民众的“必修课”,一天下午3点多钟,我到某大学办事,只见办公室大门紧闭,所有人都不知去向。我左顾右盼地愣了半晌后,终于发现门下角有块小牌子,上书“Teatime”。此时,即使你有天大的事,也得等英国人喝完下午茶再说,这是雷打不动的规矩。

  “下午茶”也成了英国茶事的代名词。

  饮茶花样多

  英国人喝茶的方式与中国人大相径庭,他们一般都要加糖加牛奶,中国人讲究的是一杯清茶在手,喝的是那股清新芳香的气味;英国人喝起茶来则要复杂许多。他们首先要在茶水中加入牛奶和糖,制成奶茶。同时还要佐以饼干、糕点等边吃边喝。

    一般英国家庭的晚餐是在晚上八时左右,午餐到晚餐的这一段时间太长,让人感到肚饥是必然的,所以借下午茶进食一些固体食物非常有必要,同时这也使下午茶的地位进一步提高和增强,更加“雷打不动”了。

  口味多样化英国人将饮茶文化发扬光大到了极致,伦敦有家著名的香草茶叶公司,专门出品不含咖啡因的纯天然草本植物袋泡茶,其中有几十个品种成为现代茶叶的时尚。 他们还出品疗效茶,品种有柠檬鲜姜茶、苹果肉桂茶等等。本文由安溪铁观音批发网http://www.cha315.com/收集整理(本批发网一市斤起按批发价发货,个人少量购买可通过快递做货到付款,欢迎订购)。这些草本植物袋泡茶,目前在西方已是非常流行的日常饮品。

  茶与奶的顺序非小事

  中国茶叶是17世纪开始传入英国的,由于运费昂贵,加上英国政府对这种“东方玩意”课以重税,最高时竟达119%,因此当时享用得起茶叶的人,自然只有那些贵族阶层人士。于是乎喝茶就成为身份的象征。

  冲泡重顺序据说,当时用英国茶具沏茶时,茶杯往往会因受热而爆裂;由此,便产生了另一则花絮来,如果用的是英国瓷器便要先往茶杯里倒些冷牛奶,然后才能用开水冲茶,由于冷牛奶的缓冲作用,茶杯不至于损坏。

  有钱人为了炫耀自己用的是高价购来的正宗中国茶具,冲茶时,往往故意当着客人的面,先将滚烫的开水直接浇到茶杯里,然后才加入牛奶,于是乎,“先茶后奶”被看成是有钱人家的规矩讲究,反之,“先奶后茶”则是穷人的象征,对有钱人来说,这一细节是万万不可以马虎的。


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