安溪铁观音的药理功能

安溪铁观音的药理功能

    茶叶从药用发展至今为世界三大饮料之一。据科学分析证明：茶叶有药理功能，主要因为茶叶含有各种化学成分的原因，这些成分已探明：是在制作过程中形成的，但药理功用是多方面因素，饮茶并不能全部代替药物，完全治疗各种疾病，因为有药物剂量和加减原因。在青茶产区把茶叶当作药用仍有传统俗习，特别是安溪铁观音是诸茶种中药效之冠，应用铁观音茶与中药加减，治疗某些疾病效果很好。闽南，粤东及东南亚华侨，常用铁观音加上一些辅助剂治疗一些疾病。

    在东南亚、粤东及闽南，以铁观音拌冬蜜为蜜茶，具有消食提神，去暑止痢之功；把茶叶及甘草装入挖空的柚子中为柚茶，去暑下气作用显明，茶叶掺入中药黄莲后泡饮，可去除苦味，兼有健胃止痢之用；此外，退心火可茶加盐；发汗去疯，可用茶配生姜；热浓茶可除腥膻、消油垢积聚；热茶可解酒提神……。本文由安溪铁观音批发网http://www.cha315.com/收集整理（本批发网一市斤起按批发价发货，个人少量购买可通过快递做货到付款，欢迎订购）。

    在医学临床中，也不乏其例。如拌蜂蜜为蜜茶；具有消食提神、去暑止痢之功，加柚及甘草为柚子茶；配合酸醋等可预防中暑，治疗痢疾，消化不良及食物中毒等。特别是加餐后，泡饮观音茶可防消化不良引起疾病。欲消痰降火用陈茶加少量食盐。发汗祛风加适量生姜……等效果显著。

    同时安溪铁观音治疗某些较大疾病也有一定效果，据日本慈医大学对七人进行临床试验，每人每日平均泡饮5─6杯，连续42天后，平均每人的胆固醇值的百毫升下降9毫克，下降4.2%，平均每人体重下降3.1公斤。台湾大学刘荣标教授，经过二年多研究指出：饮茶可预防癌症，其中以铁观音效果最大，而且没有副作用，茶叶中的某些物质经过血液循环，可以治疗和预防全身各部位的癌细泡，每天三餐后饮一杯可预防，并建议每天至少饮10克。

    法国巴黎圣安东尼医学系临床教学主任艾米尔?卡罗比医生研究指出：可降低胆固醇和含有脂类的物质。日本宫川丰美，川村一男报告饮用青茶，胆固醇和中性脂肪，因时间延长而受到抑制，加含3%胆固醇饮用后，肥固醇和中性脂肪明显受到抑制，如果停止饮用，胆固醇和中性脂肪明显增加。据了解中央某单位一位负责同志，患胃癌，坚持每天泡饮一定量铁观音，不仅控制病情发展，而且目前身体很健康。福建省泉州市人民医院，应用与中药加减，可治愈糖尿病。

    茶叶的药理作用，在总结传统经验基础上，据近年来的一些临床效果，目前茶叶学者与医学专家配合研究在医疗上的广泛应用，前途是广阔的。