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感德镇茶史,铁观音名茶之乡

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感德镇茶史,铁观音名茶之乡

 

    感德镇产茶始于唐末,至今已有1千年的历史。相传在宋淳熙年间,感德槐植黄姓神童胄中童子试后,深得府台青睐而调在身边课读,期间曾带家中秘制茶叶送给府台为其母治病,效果极佳,府台大加赞赏。宋末元初,江西戈阳的谢枋得为避做官,隐姓埋名潜入感德槐植教书塾,并劝导开荒种茶。槐植人为崇拜谢枋得,立庙奉祀,至今不息。

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    清光绪以前,有一段较长的时间,感德茶业失考。光绪三十年(1904)后,才呈逐渐振兴之势。民国二十六年(1937),抗日战争爆发后,乌龙茶(安溪铁观音是乌龙茶中的极品)外销主要口岸——厦门、汕头相继沦陷,销路阻塞,大片茶园荒芜,茶叶生产濒绝境,当时有句顺口溜是:茶心不值茶豆叶,茶树吹倒当柴烧。(“茶心”是闽南语,就是茶叶的意思,安溪人口头上说的茶叶就是指安溪铁观音。)

    建国初期,安溪县委、县政府提出垦复荒芜茶园,恢复发展茶叶生产的号召,发放预购定金,三次调整毛茶收购价格,调动了茶农生产积极性,感德的茶叶生产得到了恢复和发展。

    1958—1962年,在“大跃进”运动中,片面追求茶园面积,因采摘过度,严重影响茶树生机,1962年,全镇茶园面积增多,产量反而减少。

    1963—1965年,有关上级采取发放茶叶预付款、茶苗补助款、无利贷款、无偿补助款、优待粮、奖售粮、奖售化肥等一系列经济扶持政策和措施,对茶叶生产加强指导,各个生产大队建立茶场或茶叶专业队(组),实行科学种茶,开展低产茶园改造,建立丰产园,茶叶初制逐渐机械化。

    1966—1976年,受文化大革命的影响,茶叶生产再次受到挫折,尽管如此,由于原来茶园基本建设搞得好,茶叶生产仍然在逆境中发展,全镇茶园面积和茶叶产量仍有所上升。歧阳村被县列入七个茶叶基地之一。本文由安溪铁观音批发网http://www.cha315.com/收集整理(本批发网一市斤起按批发价发货,个人少量购买可通过快递做货到付款,欢迎订购)。

    1978年十一届三中全会后,落实农村茶叶生产联产承包责任制(其形式有专业队承包、组承包、专业户承包、联产承包和茶园按人口或劳力平均包产到户),政府采取减税让利、调整收购价、下拨专业款、粮食、化肥等一系列持鼓励的有力措施。1985年,茶叶经营体制改革,实行议购议销和多渠道经营,市场活跃,产销两旺,茶农得到实惠,进一步加强茶园管理,精耕细作,面积扩大,茶园改观,茶叶单产、总产、效益迅速同步增长。

    1992年,安溪县进行税制改革,开始征收茶叶特产税(源头税)。以农户为单位,按集体分给和自行开垦的茶园面积计算税费,逐年上交至2002年止。1996年,镇政府提出并实施“优质、精品、名牌”的茶叶发展战略,扩大茶园面积,培植铁观音基地,鼓励茶农更新制茶设备,改进制茶工艺,采用空调做青制茶,推动了全镇茶业“优质、高产、高效”发展,茶业成为感德农村经济发展的主体。2000年以后,感德茶叶的知名度全面提高,茶价连年上扬。每逢茶季,商贾云集,旺市流金。如今感德镇成为安溪铁观音重镇,感德铁观音成为安溪铁观音的代表,成为全国各地茶商的镇店之宝;感德茶市,成为安溪铁观音茶市的风向标。

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    感德镇所产铁观音,以其“特色鲜明”在茶市占有重要席位。感德铁观音香气浓郁,无论闻盖杯,或是汤入口,甚至冲泡揭盖之际,其香之浓,几可溢室,令人跃跃欲试。


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