安溪，有“中国茶都”之称（安溪茶叶批发市场），铁观音诞生的地方

安溪，有“中国茶都”之称（安溪茶叶批发市场），铁观音诞生的地方

    世界名茶铁观音的发源地——安溪，有“中国茶都”之称，是乌龙茶之乡，同时还有丰富的旅游资源，素有“龙凤名区”之美誉。除了茶园，此地的文物古迹也颇吸引。安溪的铁观音，茶色金黄，香味醇厚，是茶中的精品。铁观音之所以名贵，既有物以稀为贵的市场因素，也有广为吸收自然之精华的“物场”因素。探访这个“物场”，是一场清心吸氧之旅。

　　安溪县，古称清溪，位于福建省东南沿海，厦门、漳州、泉州闽南金三角西北部，隶属泉州市。有汉族、畲族等多个民族，通行普通话与闽南语。

　　安溪县是“国家级园林县城”，全县拥有各级文物保护单位88处，其中以清水岩、文庙、城隍庙最为著名。安溪县以茶业闻名全中国，是中国乌龙茶之乡、世界名茶铁观音发源地，位居中国重点产茶县第一位。

　　茶叶大观园

　　安溪茶叶大观园位于位于凤城北侧凤冠山，是国家3A级旅游区——凤山风景旅游区内重要的茶文化景观。茶叶大观园占地面积11亩，分为茶树品种观赏园、茶作坊、凤苑三大部分。大观园内种植中外53种名茶，最具代表性的是铁观音、黄金桂、本山茶、毛獬等安溪名茶品种。在这里游客可见到世界各地名贵茶种，在比较中认识各种名茶，在茶作坊了解安溪古时制茶工艺流程，晒青、凉青、摇青、炒青、揉捻、包揉、烘焙等。

　　清水岩

　　清水岩位于安溪县城西北的蓬莱山，始建于北宋，内奉中国百仙之一清水祖师，是国家A AAA级风景名胜旅游区，又是享誉海内外的朝圣旅游胜地。清水岩是中国惟一主殿建设呈“帝”字形结构的岩寺，存有文物古迹中，宋代29处，元代1处，明代8处，清代5处，近代拓展23处，加上天造地设的自然景观，构成了令人神往的“蓬莱仙境”。2009年12月份，清水岩获批为福建省著名商标。2010年，“清水祖师信仰”被列入国家级非物质文化遗产 。2010年，清水岩成为中国书法家创作培训基地。

　　安溪文庙

　　安溪县文庙，位于安溪县城南， 素有“八闽第一”“ 安溪文庙冠八闽”、“秀甲东南”之誉。

　　安溪文庙是中国现存比较完整的文庙，为江南现存同类物中最完整的古建筑艺术群，它工程宏大，艺术精湛，雄伟壮观，具有鲜明的时代性和地方性特征，其艺术价值和科学价值相当高。

　　2006年6月，安溪文庙被确定为第六批中国重点文物保护单位。

　　凤山森林公园

　　安溪凤山森林公园位于安溪城关，以凤山公园为中心，向周边辐射。站在山顶可以看到整个安溪 ，该公园以自然、人文景观为根本，强化茶文化、宗教文化主题，集茶文化旅游、寻根旅游、朝圣旅游、健身旅游、观光旅游、生态旅游6大功能为一体，公园规划由“一园两区”构成，即茶叶大观园、宗教朝圣区、健身游览区。本文由内安溪高山铁观音批发网http://www.cha315.com/收集整理（本批发网一市斤起按批发价发货，个人少量购买可通过快递做货到付款，欢迎订购）。

　　西坪镇

　　西坪镇是中国铁观音茶的发源地。距离泉州市区车程约一个半小时，距离安溪县城车程约40分钟。作为闽南乌龙茶的重要集散地，也是安溪县乡镇重要的茶叶交易市场之一，早在清朝时期西坪镇就是远近闻名的茶市和商品交易市场。周末到西坪镇，可饱览茶乡的旖旎风光和醉人美景，可品尝茶农亲手冲泡的传统工艺制作西坪铁观音。

　　西坪山因水而清，水因山而秀。有“魏说”和“王说”两个铁观音发源地旅游景区。“魏说”风景区位于松岩村，有魏荫发现的铁观音茶母树（打石坑）和代天府旅游景点。尧山村的“王说”铁观音发源地风景区。这里有王士让所建书轩——“南轩”。东有茗圣坊，下有南阳石和移植百年的铁观音茶树，岩石旁就是王士让读书处。

　　除此之外，位于赤石村长坑的土楼，名为“聚斯楼”，始建于明洪武五年（1372年），据省文管部门初步认定，该土楼极有可能是福建省现有最早兴建的土楼建筑之一。西坪著名的建筑物还有见证安溪茶叶向东南亚、台湾地区传播的日月两座古寨，柏叶村的林氏祖宇、平原村的基督教堂、培田的土楼以及西原村的奇苑楼、活水厝等。

　　大坪

　　位于厦漳泉“闽南金三角”的“金三角”地带，是四大名茶之一毛蟹茶的故乡，素有“茶海明珠”之称。大坪是“毛蟹”茶的主产区，高山出名茶，“毛蟹”茶外形条索紧结，嫩叶尾部多白毫，内质香气清高，自古以来深受消费者喜爱。明代陈襄古有诗曰：“雾芽吸尽香龙脂”，说的是高山茶的品质和香气特别好，是因为茶芽吸收了“龙脂”，即茶与云雾结下不解之缘。大坪海拔850米，常年多云雾，日照时间少，散射漫射光多，良好的高山气候条件适合茶树生长。站在迎仙埔，极目远眺，成片的茶树沿着山势蜿蜒向上，令人仿若置身于一片茶的海洋，绿的世界，天地之间仿佛都是茶的清香、茶的风情。

　　长坑乡（长坑铁观音）

　　长坑乡是乌龙茶名品之乡，也是闻名遐迩的名茶铁观音的主产区之一。境内峰峦竞秀，云雾缭绕，雨量充沛，泉甘土赤，十分适宜乌龙茶尢其是铁观音的栽培和制作。已收集的茶树品种达50余种，被誉为“茶树良种宝库”。

　　长坑茶叶久负盛名，国家级茶树良种大叶乌龙就发源于此，产茶历史悠久。境内峰峦叠心翠，去遮雾绕，空气、土壤、水质不受污染，茶叶品质优良，是发展绿色茶叶食品的理想之地。

　　狮峰山达摩岩位于安溪县长坑乡狮峰顶，始建于宋，代有修葺，是安溪县第四批文物保护单位。宋代，安溪达摩弟子在狮峰山设坛供奉达摩，始名狮峰寺。后人为纪念达摩，易名达摩岩。

    茶香钟神秀，地灵毓人杰。唐宋以来，长坑就成为安溪著名的手工业生产基地，产品远销到东南亚及非洲等地。这块飘香的土地上人才辈出。如：为官廉洁、学问文章著称于世的清朝进士官献瑶，捐赠巨款支持孙中山进行革命的侨商官光厚......在现代,则有国防科技大学副校长陈火旺中将，国际知名电脑专家苏聪颖，美国医学生化专家陈志坚以及铁道部第十六工程局局长陈树林等。台塑大王王永庆、王永在兄弟也祖籍长坑。

    感德镇（感德铁观音）

    感德镇地处北纬25°18′，东经117°51′。感德是安溪闻名遐迩的名茶铁观音的主产区之一，境内有远近闻名的潘田铁矿，有漳泉肖铁路第一桥尾大桥，有近5000米长的华东最长隧道坑仔口隧道。感德镇属亚热带气候，年平均气温18℃—21℃，温和湿润，雨量充沛。境内多山，泉甘土赤，土壤肥沃，大多数地区海拔高程500多米，十分适宜茶树及各种林木的生长。

    感德铁观音其最大的特点是茶香浓厚。香浓汤淡带微酸对于泉州市区茶客来说，大多对感德茶不陌生。此茶在一些茶叶专家看来，又被称为“改革茶”、“市场路线茶”，在一些区域和人群中颇受欢迎。本文由内安溪高山铁观音批发网http://www.cha315.com/收集整理（本批发网一市斤起按批发价发货，个人少量购买可通过快递做货到付款，欢迎订购）。

    走在安溪县感德镇槐植村的街市上，扑面而来的是浓浓的茶香(感德茶)，还有热气腾腾的商业气息。这个长久以来处于落后沉寂状态的小山村，已经发展为远近闻名的名茶铁观音的主要市场，短短几年，山旮旯里的槐植村依靠茶产业优势脱去了穷困落后的帽子，以强劲的势头跨进了亿元村行列，真正实现富裕梦。那么，是什么催生了这个山旮旯里的亿元村呢？感德镇槐植村下辖四个行政村。作为名茶铁观音主产区，安溪县感德镇槐植村的茶产业得到了前所未有的重视和发展。智慧勤劳的槐植人加快铁观音茶园改造，及时更新制茶设备，开展制茶技术竞赛，切实提高茶叶质量，不断做大茶叶品牌，迅速走上致富路。

    祥华乡（祥华铁观音）

    属亚热带气候，平均海拔800米，境内峰峦竞秀，云雾缭绕，雨量充沛，泉甘土赤，十分适宜乌龙茶尢其是铁观音的栽培和制作，全乡现有茶园1.8万亩，其中茶叶绿色食品基地1万亩，1999年茶叶产量1310吨。独特的自然条件，加之勤劳、智慧的祥华茶农独树一帜的精湛传统制作工艺，可谓天地人三者巧妙结合，使祥华铁观音无论在产量和质量上都独占熬头，享誉大江南北。正如胡平同志（原福建省省长、商业部部长）所题：“祥华观音、茶叶极品”。 祥华物华天宝、人杰地灵、山清水秀，是清文渊阁大学士兼吏部尚书李光地的诞生地，清进士、詹事府詹事陈万策的故乡，开先县令詹敦仁的隐居地。如今的祥华，则是闻名遐迩的名茶之乡。

    祥华铁观音主产区分布在内安溪的区域，祥华的铁观音：“口重、香气足、水清点、酸韵入，这就是祥华观音。”祥华茶。祥华铁观音茶  祥华铁观音茶味正汤醇回甘强。祥华茶久负盛名，产区多数山高雾浓，茶叶制法传统，所产茶叶品质独树一帜，以回甘力强最为显著。

    特质典型祥华茶的特质主要体现于以下三个方面：其一口味纯正，指该茶入口后茶味充溢，鲜有其他异味；其二汤醇，即汤水厚实，有稠感，俗称“茶水好”；其三回甘强，指茶水入口吞咽后，留于口齿舌部的感觉清甘爽朗，且强烈持久，让人久久回味，意犹难尽。分析祥华茶茶质特征形成原因，公认的有三点：一是茶树种纯正优质；二是种植环境自成特点；三是制法上多数恪守传统型方法，尤其讲究发酵度适中。

　　中国茶都安溪茶叶批发市场

　　安溪乌龙茶产量位居福建省首位，占全国总产量的近二分之一，年产值70亿元，茶业是安溪县的民生产业。安溪县城大同路上的茶都市场总占地250亩，建有1800间套商住店铺和两个交易大厅，3000多个茶农交易摊位。市场逐年配套了茶都服务中心、接待中心、拍卖中心、价格指导服务中心、电子商务网站、质量检测、茶文化博览馆、客运站、酒店等配套服务设施。来到安溪，这里是采购当地茶叶的好去处，不可错过。