2013年内安溪春茶 野生本山茶此茶的众不同之处:是市面上“绝无仅有”的一款野生茶品!绝对限量!! 一、野生茶树(野生茶数量不多,产量有限!茶树树龄长) 二、不施肥(不管是有机肥、化肥、农家肥等等都没有!纯野生,原生态茶) 三、不用农药(任其自然生长,有虫虫吃过叶子的痕迹,采摘下来后再人工摘选优质叶片制作) 四、制茶师傅及工艺(经由50余年制茶经验的老茶农之手传统工艺“纯手工制作”而成..滋味难寻!) 【等级】特级清香型 内安溪高山茶、纯天然野生本山茶;
【干茶】形似铁观音,色泽黛绿,卷曲、野生本山叶子宽大,颗粒偏大个(因其纯野生是铁观音体积的2-3倍大); 【茶香】茶香高、味醇,花果香味好,具有野生本山茶特有的香韵、韵长且持久; 【口感】入口甘爽饱满,茶汤入口带香,饮后生津 (“不是铁观音,胜似铁观音”); 【冲泡】水温:100℃(沸腾为佳); 茶量:净茶7g量(此款野生本山茶每泡7g-10g茶量,泡饮韵味更好!); 茶具:中号盖碗(推荐使用功夫茶具、盖碗陶瓷茶具品饮); 出汤:30—90秒(浸泡时间因个人口味而定:一水15秒左右,二、三水亦然,五水后适当延长); 【工艺】传统半发酵工艺,纯手工做法;经由50余年制茶经验的老茶农之手“纯手工制作”而成..滋味难寻! 【产地】内安溪高山; 【包装】此茶品为净茶,野生本山茶韵味好!此野生本山茶因颗粒偏大个,只能做1两/袋真空包装(按每次泡7g-10g茶量计算,每1两/袋可泡5-7次);一市斤做成10小包真空袋;(如有特殊包装要求请注明..) 不同相机色差展示:中间图为普通相机拍摄所得;下图为专业数码相机(微距拍摄) 【因拍摄技术有限及不同电脑显示器的色彩差异,上图所展示的茶品色泽可能会与实物稍有差别,敬请谅解!】 安溪本山茶:本山因其长势和适应性均比“铁观音”强,所以价格比较便宜。一般消费者根本无法分辨其与铁观音的区别,其香气与铁观音虽然不同,但品质也非常出色,品质优良,香高品醇,同时也具有乌龙茶耐泡的共同特性,加上价格实惠,是爱喝铁观音的茶友们的最佳替代品。 本山茶原产于安溪县西坪镇尧阳村。也是无性系品种,属灌木型、中叶类、中牙种,树姿开张,枝条斜生,分枝细密,叶型椭圆稍长,叶薄质脆,叶片稍内卷,叶缘波浪明显,叶齿大小不均,牙密而且细长,和铁观音有点相似,品质较优,有观音弟弟之称,系安溪四大名茶之一。毛茶外形和铁观音也很像。 本山茶与铁观音简单鉴别: 如果是毛茶,本山的茶梗细而长,由于做工的原因,本山茶梗会出现“肉断皮不断的”现象,产生茶梗一节一节的,很像竹子的杆,因此,本山梗有“竹子节”的俗称,而铁观音,则一折即断,而且横截面相当整齐,像用刀子砍过的一样,而本山,你怎么折,那个横截面都会有“胡须”。 另外,铁观音的锯齿很钝,而且不规则,本山的锯齿相对较尖锐,较规则。 |