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安溪铁观音价格表

原产地域产品  安溪铁观音

Product of designations of origin or geographical indication—

Anxi tieguanyin tea

2004-11-04发布                           2005-01-01实施

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局与中国国家标准化管理委员会发布

本标准适用于原产地域产品管理部门根据原产地域产品保护规定》批准保护的安溪铁观音。

原产地域保护范围

安溪铁观音原产地域保护范围限于原产地域产品管理部门根据《原产地域产品保护规定》批准的范围，即现福建省安溪县管辖的行政区域内。

安溪铁观音  Anxi  tieguangyin tea

在原产地域保护范围内的自然生态环境条件下，选用铁观音茶树品种进行扦插繁育、栽培和采摘，按照独特的传统加工工艺制作而成，具有铁观音品种特征和品质特点的乌龙茶。其成品茶分为清香型与浓香型。

5  要求

5．1  自然环境

5．1．1  地理特征

安溪地处戴云山脉向东南延伸的部分，地势西高东低，北纬24°50′～25°26′，东经117°36′～118°17′，海拔32m～1600m。地貌有低丘、高丘、低山、中山类型，河谷盆地串珠状分布其间。境内千米以上山峰2461座，太华尖、紫云山和大坪山构成境内主山脉。

5．1．2  气候特征

安溪属南、中亚热带海洋性季风气候，年平均气温16℃～21℃，年日照1850h～2000h，年无霜期260d～350d，夏无酷暑，冬无严寒。由于地理特征的原因，来自泉州湾的东南风与来自漳州平原的偏西风在境内形成混流，使5月初夏和10月秋末之时昼夜温差大。

5．1．3  降水

年降水量1600㎜～1800㎜，年平均相对湿度80%左右。

5．1．4  土壤与植被

土壤以山地砂质土壤为主，PH值4.5～6。海拔700m以下以红壤为主，在700m以上的以黄红壤与黄壤为主。土壤质地疏松，土层深厚，有机质含量较高，矿物质营养元素丰富，特别是土壤中锰、锌、钼含量较高。

高山植被丰富，枯枝落叶形成较厚的地表覆盖层，森林覆盖率65%以上。

5．4  制作工艺

5．4．1  初制工艺

茶青→晒青→凉青→摇青→杀青→揉捻→烘干→毛茶。

毛茶应具有安溪铁观音特有的“音韵”等感官品质特征。用其制成的安溪铁观音产品应符合5.5的要求。

5．4．2  精制工艺

5．4．2．1  清香型产品精制工艺

毛茶→验收→归堆→投放→筛分→风选→拣剔、拣杂→号茶拼配→匀堆→（轻火烘干）→包装→成品茶。

5．4．2．2  浓香型产品精制工艺

毛茶→验收→归堆→投放→筛分→风选→拣剔→号茶拼配→烘焙→摊凉→匀堆→拣杂→包装→成品茶。

5．5  成品茶

5．5．1  感官品质

产品应品质正常，无异味，无霉变，无劣变；应洁净，不着色，不添加任何添加剂，不得夹杂非茶类物质。

安溪铁观音价格等级品质规格为2004年12月1日国家质量商检局命名名称：国家标准样品GSB 16-1894-2005 《安溪铁观音》分为清香型和浓香型，其中清香型铁观音有4个等级，浓香型铁观音有5个等级。
【安溪铁观音价格表】 以下表格中为零售价安溪铁观音等级参考价格及相应的品质描述

5．5．1．1  清香型安溪铁观音

★清香型铁观音等级品质及各个等级铁观音价格表
清香型安溪铁观音茶叶按感官指标分为特级、一级、二级、三级，各级感官指标应符合以下要求：

5．5．1．2  浓香型安溪铁观音

★浓香型铁观音等级品质及各个等级铁观音价格表
浓香型安溪铁观音茶叶按感官指标分为特级、一级、二级、三级、四级，各级感官指标应符合以下要求：

以上的价格表为铁观音市面零售价,各茶庄如要了解我们批发的安溪铁观音批发价请直接联系我们的客服QQ:396360676

(部分安溪铁观音价格表)：以下表中所标安溪铁观音价格只是参考,不同茶季的铁观音价格行情多变,本批发网会随时更新,订购铁观音可直接查看这里：→安溪铁观音新茶热销中。。

5．5．2  理化指标

理化指标应符合表3规定。

表3  安溪铁观音理化指标

9．3  贮存

贮存的仓库应通风、干燥、清洁、阴凉、无阳光直接照射，严禁与有毒、有异味、潮湿、易生虫、易污染的物品同仓贮存。

9．4  保质期

普通包装的清香型安溪铁观音保质期为12个月，真空包装的清香型安溪铁观音保质期为18个月。浓香型安溪铁观音保质期为18个月。